Na przestrzeni wieków w Zamościu funkcjonowało wiele punktów z frykasami. Przed I wojną światową działała cukiernia Słodkiej Lucynki. 22 lutego 1924 roku pod numerem 1657. wciągnięto do Rejestru handlowego Działu A Sądu Okręgowego w Zamościu cukiernię Jana Puszczyńskiego. Zamościanie w gronie ulubionych słodkości najchętniej wspominają te serwowane u Ładyńskiego i Pachuty.
Owszem były i są inne ważne, znane i godne polecenia cukiernie. Państwu pozostawiamy ów wybór, ale gdyby tak choć na chwilę zajrzeć do cukierni… to do Bolesława Pachuty czy jednak Ryszarda Ładyńskiego?